Bu haber kez okundu.

5,3 kiloluk çaşır mantarı, görenleri şaşırttı

Elbistanlı bir manavın Yılan Ovası’nda uzun uğraşlar sonucunda bulduğu ve doğada kendiliğinden yetişen, barındırdığı besin öğeleri nedeniyle özel bir tür olarak bilinen 5,3 kilogram ağırlığındaki çaşır mantarı, görenleri şaşırttı.

Malatya Caddesi’ndeki manav işletmecisi 32 yaşındaki Uğur Karakuş ve bir arkadaşı tarafından saatler süren arayışın ardından bulunan çaşır mantarı, kilosu 85 TL’den satışa sunuldu.

Yaşam süresini uzattığı ve tümöre karşı etkili olduğunu düşüncesiyle sağlık dostu mantar olarak bilinen çaşır, bölgede sadece Nurhak dağlarının yüksek kesimlerinde yetişiyor. Şeker hastalığına, kalp-damar hastalıklarına iyi geldiğine inanılan çaşır mantarı, aynı adı taşıyan otun köklerinde kendiliğinden yetişen bir tür değerli mantar olarak biliniyor. İlkbahar aylarında karların erimesi ile birlikte çıkmaya başlayan çaşır otunun köklerinde Mayıs-Haziran aylarına gelindiğinde yetişen çaşır mantarı, uyarıcı ve gaz söktürücü etkilerinden dolayı anason meyvesi yerine kullanılıyor. Kökün kimyasal yapısında bulunan gummi-resinanın bağırsaklardan kurt düşürücü etkisi tespit edilirken bu bitkiden elde edilen minerallerin birçoğunun da kalp adalelerini kuvvetlendirdiği ve kalp çevresindeki damarlarda daralma ya da tıkanmayı önlediği belirtiliyor.

Ayrıca anti tümör, anti bakteriyel ve anti fungal etkisinin varlığı da tespit edilen çaşır mantarı toplamak için Nurhak ilçesinde bulunan Yılan Ovası’na giden Uğur Karakuş ve bir arkadaşı, sabah erken saatlerde başladıkları arayış, buldukları 5,3 kilogramlık çaşır mantarı ile sonlandı. Elbistan’a kilometrelerce uzaklıktaki dağlık kesimde uzun uğraşlar sonucunda buldukları dev çaşır mantarını bölüştüklerini kaydeden 32 yaşındaki Uğur Karakuş, daha önce bu büyüklükte bir mantarla karşılaşmadıklarını söyledi.

Elbistan’da Malatya Caddesi’nde manav işlettiğini ve müşterilerinin talebi doğrultusunda çaşır mantarı toplamaya gittiğini belirten Karakuş, “Çaşır mantarı çok özel bir bitki. Her yerde yetişmiyor. Lezzetli ve oldukça da besleyici. Bu mantarı bilen müşterilerimin talebine göre her yıl bu dönemde Nurhak bölgesinde çaşır toplarız. Bu yıl, bizler açısından da bir ilk oldu. Uzun uğraşlar sonucunda bulduğumuz mantarın büyüklüğü bizleri şaşırttı. İşyerime getirip tarttığımızda toplam ağırlığının 5 kilo 300 gram olduğunu gördük. Daha önce böyle bir mantarla hiç karşılaşmamıştım. Yarısını aramaya birlikte çıktığım arkadaş aldı. Diğer yarısı da bana kaldı. Şimdi işyerimde kilosunu 85 liradan satışa sundum. Bu mantarın lezzetini bilenler şimdiden almaya başladı” dedi.

Anahtar Kelimeler:
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
hacı yusuf kaya 7 ay önce

helal olsun kullarlıya

banner27

banner29

banner25