Bu haber kez okundu.

‘Beyaz altın’ın hasadı, umutlu başladı

Elbistan’da uzun yıllardır çiftçilerin kurtarıcısı ürün olarak görüldüğü için, ‘beyaz altın’ nitelendirilmesi yapılan çerezlik ayçekirdeği hasadı başladı.

Sezonun başlangıç döneminde fiyatların tam oturmamasına rağmen, piyasanın, ürünün kalitesine göre geçtiğimiz yıla oranla yüzde 10 ila yüzde 20 arasında değişen rakamlarda yükseleceği düşünülüyor. Kalite açısından da oldukça umut vadeden 2016 sezonunda elde edilen rekoltenin yüzde 40’ının ihraç edileceği belirtildi.

Uzun yıllar boyunca üretiminde söz sahibi olduğu ve gayri resmi de olsa ürününü ‘Elbistan çekirdeği’ olarak iç ve dış piyasalara satan Elbistan’daki çiftçiler, çerezlik ayçekirdeği hasadına başladı. Her sezonda olmasa bile genel anlamda çiftçinin yüzünü güldüren ve değerini kaybetmediği için ‘beyaz altın’ olarak tanımlanan ayçekirdeği, Elbistan ve Afşin’deki yaklaşık 30 bin dönümlük alana Nisan-Mayıs aylarında ekildi. Genelde Eylül ayı başı itibariyle hasadı yapılan ayçekirdeği, Elbistan’a bağlı birçok mahallede bu yıl erken kesildi. Tarlalarda işçiler tarafından kesimi yapılan çerezlik ayçekirdeği daha sonra biçerdöverden geçiliyor ve satışa hazır hale getiriliyor. Tarlasındaki çekirdeğini hasat eden çiftçilerin ise en büyük beklentisi, kendilerini memnun edecek bir fiyat. Çiftçiler, verim ve kalitenin yüksek fiyatla tamamlanması ile de yüzlerinin güleceğini belirtiyorlar.

Elbistan’ın üretiminde hatırı sayılır bir noktada bulunduğu çerezlik ayçekirdeği hasadıyla ilgili olarak değerlendirmelerde bulunan Aybaklar Tarım Ürünleri ve Gıda Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Yıldırım, ilk ürünlerin kalite ve verim açısından beklentileri karşılar nitelikle olduğunu söyledi.

Kaliteli ürünün her zaman daha yüksek fiyata alıcı bulduğunu kaydeden Yıldırım, “Çiftçimizin umudunu bağladığı ayçekirdeğinde kaliteli ürün elde edip, verimi de yüksek alması çok önemli” diye konuştu.

Elbistan ve Afşin bölgesinde 30 bin dekar alanda ayçekirdeği ekimi yapıldığını ifade eden Yıldırım, “Elbistan ve bölgemiz, geçen yıl kalitede tavan yapmıştı. Bu yılda da ilk hasat edilen ürünler ışığında kalite noktasında iyi bir noktada olduğu görülüyor. Bu yıl Elbistan ve Afşin bölgesinde yaklaşık 30 bin dekar alanda ayçekirdeği ekimi yapıldı. Verimin de dekara 250 kilogramla 300 kilogram arasında olmasını bekliyoruz. Bu rakamlar ışığından Elbistan ve Afşin bölgesinde bu sezon 6 bin 500 ton gibi bir rekolte elde edileceğini tahmin ediyoruz” dedi.

Ayçekirdeği hasat sezonunun yeni yeni başladığının bilgisini veren Aybaklar Tarım Ürünleri ve Gıda Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Yıldırım, “Elbistan ve Afşin’de hasat yeni yeni başlıyor. Şuanda fiyatların tam anlamıyla oluşması için erken bir dönemdeyiz. İlk rakamlar geçtiğimiz yıla oranla yüzde 10-20 arasında artış olacağı yönünde. Fiyatı belirlemedeki en önemli faktör kalite. Elbistan ve bölgemizde üretilen ayçekirdeğinin yüzde 40’ı ihracata gidecek. Genelde Rusya, Türki Cumhuriyetler, Ortadoğu ülkeleri, Avrupa’nın bir kısmı ve Afrika’daki birçok ülkeye ihraç edilecek” ifadelerini kullandı.

Hasat esnasındaki bazı yanlış uygulamaların ürünün kalitesinde düşüşe neden olduğunu hatırlatan Yıldırım, bu konuda da çiftçileri şu cümlelerle uyardı:

“Hasattan sonra harman esnasında çiftçilerimiz bazı hatalar yapıyor. Kesimden sonra yığın yapılmamalı. Kalpakların yığın yapmak yerine sıraya dizilmesi gerekiyor. Yığındaki kalpaklarda sıcaklığın etkisi ile alfatoksin oluşuyor. Bu da ürünün zarar görmesine neden oluyor. Ayrıca serme işlemine de dikkat edilmeli. Naylon ya da brandaya serim yapılmamalı. Ayçekirdeğini kurutmak için üretilen bezler tercih edilmeli. Serme kalınlığı 10 santimetreyi geçmemeli. Serilen ayçekirdeklerinin günde en az 4-5 kez karıştırılması gerekiyor. İyi karıştırılmaması durumunda taban kısımlarda alfatoksin oluşuyor.

Son olarak hayvan yayılan çayırlık alanlara ya da tarlalara direk serim yapılmamalı. Bu da ürün kaybına neden oluyor. Aynı zamanda çeşitli artıklar ürüne karışabiliyor. Bu da fiyatların düşmesinin en önemli faktörlerinden biri olarak karşımız çıkıyor. Çiftçilerimiz bu noktalara dikkat ederlerse hem ürün kaybı yaşamazlar, hem de kaliteyi düşürmezler. Böylece de ürünlerine yüksek fiyat alabilirler.”

Anahtar Kelimeler:
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
önder yıldırım 4 ay önce

o kadar zahmetli o kadar yorucu ki aycekirdeği yetiştirmek Allah emeklerinin karşılığını versin inşAllah

Avatar
vatandas 4 ay önce

birazda iyi fiyata alsanız çiftçi çalışır çabalar aracı para kazanır

banner27

banner29

banner25